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Roggenkruste

Roggenkruste

 

Beschreibung:

saftiger, runder Mischbrotlaib, mit hohem Roggenanteil

 

Zutaten:

60% ROGGENMEHL, 40% WEIZENMEHL, Wasser, natürlicher Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Hefe, Säuerungsmittel (Essigsäure, MILCHSÄURE)

 

Liefergewicht:

1000g

 

Brotform:

Laib

 

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